【アレルギー】卵、小麦アレルギーっ子の救世主！なんにでもなれる米粉の麺

makoちゃんはアレルギーっ子のブログにお越しいただきありがとうございます。
アレルギーっ子の育児に奮闘中のmakohahaです。

アレルギーがあると食べれなくてたくさん我慢をしている姿を見ていると辛いですよね。麺類は卵も小麦もどちらのアレルギーもあるmakoちゃんにはかなりハードルの高い食べ物です(;´･ω･)
皆さんも聞いた事のる米粉！最近は米粉でできた麺の種類が本当にたくさんあって、しかもスーパーでも買えちゃうからありがたい時代でございます(o*。_。)oペコッ

アレルギーっ子も同じものを食べれるのは嬉しい

たくさんの食物アレルギーがあるmakoちゃん
５歳ですが自分が食べれない物をよく分かっていて我慢をすることも多くあります(´；ω；`)ｳｩｩ
だから私達やお友達と同じものが食べれる時は大喜びで謎の舞を披露♪

ずっと食べたいと言っていた麺でアレルギー対応の商品を目にした時はめちゃくちゃ嬉しかったです。

グルテンフリー

聞いたことはあるけれどどんな物？と思う方もいらっしゃいますよね。
グルテンとは小麦に含まれるたんぱく質のことで、小麦アレルギーのある子たちはこれに過剰に反応してしまいアレルギー症状がでてしまいます。グルテンはカレーやシチューなどのルーに調味料の一つとして使われていたり、添加物としても使われているので、いたるところに隠れています。

ありがたいことに代替商品も多く販売されていて、見た目も似ていて味も良し(*^^*)
グルテンフリーの麺も様々な種類があって、素材はお米や馬鈴薯澱粉、大豆粉、片栗粉、タピオカ澱粉種類が豊富な為、お料理からデザートまで楽しめるようになりました。

夏は湯がいて薬味とめんつゆでさっぱり冷やしうどん。
寒い冬は冷蔵庫のお野菜なんでもオッケー。細かく切ってお肉も少し加えてだしの素、めんつゆで味を調えたら完成。

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具材は手作りの焼き豚や鶏ハム。市販のラーメンのスープでもアレルギーのないものを選んで使っています。ちぢれ麵は見た目もほぼ同じなので、ラーメン！ととても嬉しそうに食べてます(´艸｀*)

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ミートソースやトマトソースにもよく合いますし、チーズをかけても美味しいですよ

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そうめんのようにしっかり冷やしてめんつゆ＋韓国のりの食べ方もおススメです。
makoちゃんは最近この食べ方にハマってます😋
ケンミンのビーフンは一番愛用しているかもしれません💕

一緒の物を食べれる嬉しさ

麺は別のお鍋で湯がきますが、パスタのソースやおうどんのだしは共通の物が使えるので手間が省けます。以前でしたらmakoちゃんだけ一人別メニューを用意してましたが、麺が違うだけで他が同じだと一緒の食べれる～と嬉しそうにしてくれます(*^^*)
作る方もほぼ同じ物を食べれると手間もそんなにかからず、ラクチンでコンロが足りない…なんて思う事もなくなりました。