【アレルギーっ子】卵、小麦アレルギーのぼくもパンが食べたい

makoちゃんはアレルギーっ子のブログにお越しいただきありがとうございます。
初めまして。アレルギーっ子の育児に奮闘中のmakohahaです。

たくさんのアレルギーがあるmakoちゃんは基本的に除去食になり、卵と小麦は先生の指示のもと決められた量だけは食べれます。まだまだ食事に気を配らないといけないのですが、成長するにつれて周りの人が食べているものに憧れを抱いている姿を見るとhahaはなんとかして食べさせてあげたいなと思うのです。

卵、小麦アレルギーもある息子　“ボクもパンが食べたい”

makoちゃんは卵と小麦のアレルギーもあります。
ある朝“ボクもパンが食べたい”と呟きました。

haha、娘がパン好きというのもありますが、やっぱり忙しい朝は簡単に準備ができパクパク食べれるのできらせることのできない一品です。

長女は甘いパンが好みのようで、ジャムやチョコレートバナナ、ホイップクリームなどよく乗せ食べています。それを見て「makoちゃんも食べたい」としょんぼりした様子で話してくれました。

makoちゃんも食べたいよな…お買い物へ行った時、グルテンフリーのコーナーに売っている米粉パン一斤手に取ってみるとずっしり重く、硬そうだな。焼いたらふんわりするの？
となかなか購入できずにいました。
それからしばらくして主人の実家でまたパンの話になり、makoちゃんも食べたいと言うとお義父さんが、分かった！と一言。

次お会いした時にホームベーカリーを買って下さってました(ﾟдﾟ)！

我が家にホームベーカリーがやってきた！

中に入っているレシピブックを見てみると米粉、もち粉、水あめなど材料はどこにでも売っているもので、いつでもつくれるなと簡単に考えていました。

いざ作り始めてみるともち粉や水あめでパンを膨らませるタネ作りが大変！なんとなくパンのような物は出来上がりましたが、モチモチと言うより、べちゃべちゃしていて上手く作れませんでした。
食器も汚れが落ちにくくあっという間にパンを焼く機会が減る。

ある日主人に、「makoちゃんのパン焼かへんのやったら、普通のパンやいて？」

ヤバい!!!!!!!!!!!!

「これはmakoちゃんのパンを焼く為にお義父さんが買ってくれたものやから、小麦粉とか入れません！」と言うと

「最近全然焼いてないやん。使ってない。」と言われ慌てふためくhaha(;´･ω･)

私でも作れる簡単なレシピはないかな？と携帯や本屋さんで調べてみたりしていると、

スーパーで米粉mixパン用と目が合い引き寄せられました！

簡単に作れる　米粉パン

たいまつ食品　米粉　パン用ミックス　300g×10袋 価格：2,450円（税込、送料無料) (2023/9/12時点) 楽天で購入

裏の説明を読んでみると、mix粉に水、オリーブオイル、砂糖、塩、別の小さなスペースにベーキングパウダーを入れスイッチオン♪めっちゃ簡単♪おやつ作りなど下手な私でもできました(*^^*)

出来上がりは…ちゃんとパン🍞

小さく切るときべちゃっとなるのが気になりましたが、まずはパンの形になっていることを褒めよう♪我が家と同じホームベーカリーでパンを作っている方がブログをあげておられ、しっかり冷ましてから型から外すと切る時も形が崩れにくいとのことだったので夜作り、朝型から外して切ると

普通のパン～ちゃんときれる～🤣makoちゃんもすごく喜んで食べてくれました♪

冷凍保存しているので食べる時は温めるのでモチモチ。おもちパンとよんでいてmakoちゃんの大好きな一品になっていて、ジャムをのせたり、ピザソース＋チーズでピザトーストなど色々な味を楽しんでいます。
この米粉mixは我が家に欠かせない一品で、常にストックしてます。

【長期5年保証付】パナソニック Panasonic SD-SB4-W(ホワイト) ホームベーカリー(1斤タイプ) SDSB4 価格：27,225円（税込、送料無料) (2023/9/12時点) 楽天で購入

ホームベーカリー
米粉パンの設定に合わせる操作も簡単で、材料やお水を入れてスイッチオン♪
同じ物しか作らない私は、５分程で終わり(;^ω^)あとは焼けるのを待つだけです。
自分で買うにはなかなか勇気がでませんが、我が家に来てくれてめちゃくちゃ嬉しい家電でした♪
旦那さま、おじいちゃま、おばあちゃま　アレルギーっ子もパンが食べれると喜んでくれる姿は本当にかわいいものです。プレゼントにもおすすめです(´艸｀*)